Правильная заварка китайского чая

Если понять общие принципы заваривания китайского чая, то эта процедура не покажется сильно мудрой, чёрный Пу-Эр например не боится относительно долгого заваривания в 100° кипятке, красные и зелёные чаи заваривают непродолжительное время в кипячёной воде чуть ниже чем сто градусов 85° -  95°...

По поводу того на сколько раз можно проливать тот или иной чай, тут всё очень просто, пейте пока есть насыщенный вкус и нет ощущения что вы начинаете пить больше простой кипяток нежели чай, обычно это от 3 до 10 проливов. Кстати не менее правильно заваренный чай можно получить используя проливник...

Данный видеоролик показывает как правильно заварить китайский чай... Приятного чаепития!